Le restaurant d’un couple propriétaire du Constellation déclaré en faillite

Le restaurant Au Vieux Chalet, exploité par Jacques et Jessica Moretti à Lens, dans le canton suisse du Valais, a été déclaré en faillite. Le couple est aussi propriétaire du Constellation, le bar de Crans-Montana ravagé par un incendie meurtrier pendant la nuit du Nouvel An. La décision concernant le restaurant a été prise par le tribunal de Sierre. Rhône FM a rapporté cette procédure, dont les motifs précis n’ont pas été communiqués.

Le jugement de faillite a été prononcé le 3 novembre, puis rendu public lundi 9 novembre dans le Bulletin officiel du canton du Valais. Au Vieux Chalet faisait partie des établissements exploités par Jacques et Jessica Moretti, installés dans la station valaisanne depuis 2015. Le restaurant avait ouvert à Lens fin 2023. Cette décision judiciaire concerne cet établissement, distinct du bar Le Constellation, situé quant à lui à Crans-Montana et touché par l’incendie.

Outre Au Vieux Chalet et Le Constellation, le couple exploitait un troisième établissement, Le Senso. Les trois lieux ont fermé après la catastrophe du 1er janvier 2026, et les activités commerciales de leurs propriétaires sont paralysées depuis. D’éventuels projets de réouverture avaient déjà suscité l’indignation de plusieurs familles de victimes. Les éléments communiqués ne permettent toutefois pas de préciser les raisons de la faillite du restaurant ni d’en établir les causes.

Au Constellation, les flammes se sont propagées très rapidement dans le sous-sol. L’incendie a fait 41 morts et 115 blessés, principalement des adolescents et de jeunes adultes. D’après les premiers éléments de l’enquête, des bougies étincelantes auraient mis le feu à une mousse acoustique posée au plafond. Les enquêteurs examinent la conformité des matériaux, les travaux effectués dans le bar et les conditions dans lesquelles les clients ont pu évacuer les lieux.

Les autorités communales ont reconnu qu’aucun contrôle de sécurité incendie n’avait eu lieu dans le bar depuis 2019. L’enquête pénale vise 17 personnes, dont les propriétaires et plusieurs responsables actuels ou anciens de la commune de Crans-Montana. Elle porte notamment sur des soupçons d’homicide, de lésions corporelles et d’incendie par négligence. Aucune culpabilité définitive n’a été établie. Les investigations se poursuivent sur les circonstances du drame et les conditions de sécurité dans l’établissement.